牛腩的家常做法大全

奇闻故事 2025-07-08 21:50:35 5156

红烧牛腩胡萝卜

原料:牛腩、牛腩胡萝卜、牛腩八角、牛腩桂皮、牛腩葱、牛腩姜、牛腩良姜、牛腩砂仁、牛腩草果、牛腩香叶、牛腩辣椒、牛腩生抽、牛腩老抽、牛腩盐。牛腩

做法步骤:

第1步、牛腩牛腩一块,反复水洗干净,这是2斤牛腩。

第2步、切小块。

第3步、牛腩块凉水下锅。

第4步、焯出血沫。

第5步、焯水后的牛腩再次用温水冲洗一下,做这菜我用了大约600克牛腩。

第6步、胡萝卜去皮,切滚刀块。

第7步、准备好调料。

第8步、锅里注油烧热,下葱姜及各种香料,煸炒出香味。

第9步、加牛腩,翻炒两三分钟。

第10步、加生抽、老抽,翻炒一会儿。

第11步、加热水,水量没过牛腩,大火烧开后转小火慢炖。

第12步、焖至牛肉熟透。

第13步、下胡萝卜,同时加盐调味,大约炖15分钟,胡萝卜软烂。

第14步、大火收汁即可。

第15步、成品。

1、食材:牛腩肉1000克左右,土豆500克,生姜片少许,干辣椒粉适量,花椒、香叶适量。

2、先把牛腩切块,冷水下锅汆,除去浮沫,再把牛腩捞起控干水分。

3、锅烧热放油放姜片和花椒,爆出香味下牛腩肉,继续爆炒放米酒、香叶、生抽、耗油爆香,再放温水换砂锅炖,炖一小时放事先准备好的土豆,继续炖一小时,起锅时放少许食盐和辣椒粉即可。

本文地址:http://www.ksweisen.com/html/2b699969.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

揭秘涨粉神奇:黑科技引流系统

空调不制冷怎么办?首先从以下几个方面查找原因

喜宝燃气灶为什么打不着火?喜宝燃气灶维修

冰箱冷冻室为什么有水?知道了原因 解决起来就很容易了

圆米和长米哪个适合蒸米饭

燃气灶漏水是什么原因造成的?燃气灶为什么会漏水?

新买的冰箱需要多长时间才能开机?主要关心的是这个问题

电热水器不加热如何解决?如何处理这个问题呢?

友情链接

沪ICP备2023025143号-87